Comment augmenter les bénéfices de votre magasin grâce à une vitrine réfrigérée multideck

Une vitrine réfrigérée murale est un véritable aimant à clients.

Ces unités sont idéales pour stimuler les achats impulsifs et rendre les produits qu'elles contiennent plus accessibles. Chaque étagère ouverte est une opportunité de générer plus de ventes.

Chez TEFCOLD, nous proposons une large gamme de vitrines réfrigérées commerciales multideck de la plus haute qualité. Mais ce n'est pas tout. Nous travaillons avec vous pour vous garantir le modèle le mieux adapté à votre entreprise, à votre surface de vente, à votre identité visuelle, à votre esthétique, à votre profil de clientèle, à votre budget et plus encore.

Sur cette page, nous vous expliquons comment augmenter facilement les bénéfices de votre magasin grâce à une vitrine réfrigérée multideck et comment maximiser le potentiel de chaque étagère.

Laissez votre vitrine réfrigérée multideck faire le travail à votre place

En moyenne, un client passe moins de huit secondes à regarder une étagère avant de passer à autre chose. Ce n'est pas long, c'est moins que ces courtes publicités YouTube. Cela signifie que la visibilité et la clarté sont essentielles lors de la composition de vos présentoirs de produits.

De nombreuses vitrines réfrigérées à plusieurs étagères n'ont pas de portes. Elles sont généralement ouvertes à l'avant. Cela signifie qu'il n'y a absolument rien entre le client et le produit qui l'intéresse ; rien ne vient interrompre ce flux. Cela encourage l'interaction.

Tous les bons réfrigérateurs multideck modernes sont équipés d'un éclairage LED, un moyen économe en énergie de présenter vos produits. Les étagères ne sont ni trop hautes ni trop basses, car tout ce qui se trouve hors du champ de vision direct pourrait tout aussi bien ne pas être là.

Placez donc les produits dans vos réfrigérateurs multideck directement dans le champ de vision du client, sans barrières et avec un éclairage qui illumine l'ensemble de la gamme. Si vous le faites correctement, cela se traduira immédiatement par des décisions plus rapides, davantage d'achats impulsifs et une dépense moyenne plus élevée.

Il est essentiel d'utiliser les multidecks pour les bons types de produits. Ces unités ouvertes sont particulièrement efficaces pour les produits dits « grab-and-go » (à emporter), tels que les sandwichs, les boissons gazeuses, les plats préparés, les snacks et les produits laitiers. Veillez à respecter les bonnes pratiques en matière d'agencement, comme le regroupement de produits complémentaires, tels que les sauces à tremper avec les crudités et les boissons gazeuses à côté des sandwichs. Cela fait plus de différence que vous ne le pensez.

Zones froides, marges chaudes

Un refroiddisuer muraux peut sembler être un simple réfrigérateur pour un œil non averti, mais comme vous le savez, il est équipé d'un système de circulation d'air soigneusement équilibré. En raison de sa conception à façade ouverte, différentes parties ont naturellement une température légèrement différente : plus froide en bas et à l'arrière, plus chaude en haut et à l'avant.

En plaçant les aliments et les boissons dans la bonne partie, la température adéquate est maintenue plus longtemps. Les produits laitiers doivent généralement être conservés entre 2 °C et 5 °C, tandis que les boissons gazeuses et les limonades sont moins sensibles aux petites variations de température. Ainsi, si vous utilisez un multideck pour les produits laitiers et les boissons gazeuses, placez les produits laitiers en bas et les bouteilles de boissons en haut.

Un multideck soigneusement rempli contribue également à l'efficacité. Lorsque les produits sont clairement visibles, vos employés peuvent voir plus rapidement quand la date de péremption approche, ce qui leur permet de faire tourner les produits si nécessaire. Cela ne remplace pas les bonnes pratiques en matière de rotation des stocks, telles que le FIFO, mais cela peut faciliter un peu le travail de vos employés.

Concevez votre multideck comme vous concevriez un menu

Votre refroiddiseur murale est exactement cela : une vitrine réfrigérée. Tout comme un menu, elle a une fonction dans le flux de travail de votre entreprise. Elle n'est pas là pour tout garder au frais. C'est le rôle des grands unités de stockage à l'arrière. Bien sûr, il est essentiel de garder vos produits au frais, mais l'objectif principal du multideck est d'inciter vos clients à acheter davantage.

Par exemple, placez tous vos articles à forte marge et à fort profit à hauteur des yeux. Dans le monde des réfrigérateurs commerciaux, la hauteur des yeux est le meilleur emplacement. Remplissez les étagères du bas avec des articles en vrac et des multipacks, et placez les snacks légers et les boissons plus haut. La plupart des réfrigérateurs modernes ont des étagères et des hauteurs d'étagères réglables, ce qui permet de donner facilement à votre réfrigérateur un aspect bien rempli sans qu'il ne déborde. Commencez par vos articles les plus importants et continuez à partir de là.

N'ayez pas peur de changer les choses de temps en temps. Mais pas trop. Les clients apprécient la cohérence, car elle les aide à trouver les produits qu'ils recherchent, mais il s'agit d'un réfrigérateur à plusieurs étagères. Il s'agit d'achats impulsifs. Essayez d'apporter des changements subtils pour que la disposition reste intéressante, par exemple en proposant des soupes froides en été ou des articles pour Halloween en octobre. Rien de trop radical, mais cela vous permettra de fidéliser vos clients réguliers.

Achetez votre réfrigérateur multideck chez TEFCOLD

Un multideck bien placé, bien éclairé et bien rempli stimule les ventes en libre-service, réduit l'implication du personnel et augmente les dépenses par visite. Le retour sur investissement est plus rapide que la plupart des gens ne le pensent. Vos clients font plus de choix de leur propre chef. Vous servez plus de personnes en moins de temps. C'est une situation gagnant-gagnant pour tout le monde.

De nos jours, tout le monde recherche des marges. Mais tout le monde ne considère pas le réfrigérateur comme un centre de profit. Chez TEFCOLD, nous avons collaboré avec des restaurants, des restaurants à emporter, des cafés et des détaillants qui ont transformé des espaces sous-performants en présentoirs à haut rendement, simplement en repensant la manière dont ils refroidissent et présentent leurs produits. Si vous considérez actuellement vos vitrines réfrigérées comme des espaces de stockage, vous passez à côté d'une opportunité de gagner de l'argent. Changeons cela.

Découvrez notre gamme de vitrines réfrigérées commerciales à plusieurs étagères et découvrez comment nos modèles de pointe peuvent faire bien plus que simplement garder vos produits au frais. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à contacter notre équipe sympathique. Nous serons ravis de vous aider.