Nouvelles cellules de refroidissement rapide avec écran tactile
Nous vous présentons la nouvelle gamme de cellules de refroidissement rapide BLCA-X avec écran tactile.
14 novembre 2024
Nous souhaitons vous présenter notre nouvelle gamme de cellules de refroidissement rapide/congélation : la BLCA-X. Elle offre toutes les excellentes fonctions de nos modèles précédents, mais avec un contrôleur à écran tactile facile à utiliser.
Vous pouvez choisir l'un des programmes prédéfinis ou créer vos propres recettes. Il est également possible de télécharger des données à des fins HACCP. Vous pouvez découvrir les nombreuses options des nouvelles unités dans la vidéo de présentation.
La nouvelle gamme BLCA-X est disponible en quatre tailles, avec de la place pour 3, 5, 10 ou 14 bacs GN1/1. Avec des rails pour bacs gastronorm et euronorm, elle est idéale pour les restaurants et les boulangeries.
Les cellules de refroidissement rapide sont largement utilisées dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. En utilisant les cellules de refroidissement pour le refroidissement ou la congélation, la couleur, la texture et le goût des aliments sont préservés.
