Cellules De Refroidissements

Un surgélateur ou une cellule de refroidissement rapide est un congélateur qui garantit que vos produits sont rapidement congelés ou refroidis et est donc un produit indispensable dans toute cuisine de restauration. Par exemple, un surgélateur peut refroidir un produit de 90 ° C à 3 ° C en 90 minutes et à une température de - 18 ° C en 4 heures! Les aliments restent frais plus longtemps et vous ne perdez aucune saveur. En utilisant une cellule de refroidissement rapide, vous pouvez mieux protéger vos produits contre les bactéries, puis les stocker en toute sécurité dans votre espace de stockage pour produits réfrigérés. Si vous avez des questions sur l'un de nos surgélateurs, n'hésitez pas à nous contacter!

Refroidisseurs et congélateurs rapides pour une préparation efficace

Les refroidisseurs et congélateurs rapides abaissent très rapidement la température des produits, afin que les ingrédients restent frais et sûrs. Ils sont indispensables dans la restauration, la restauration collective et la pâtisserie, où la rapidité et la qualité sont essentielles.

Fraîcheur et sécurité alimentaire optimales

Des technologies avancées assurent un refroidissement ou une congélation uniformes et stables. Ainsi, le goût, la texture et la valeur nutritionnelle sont préservés, tandis que la sécurité alimentaire est garantie.

Conception robuste et économe en énergie

Les refroidisseurs et congélateurs rapides sont fabriqués à partir de matériaux durables et allient performances et faible consommation d'énergie. Ils sont donc adaptés à un usage professionnel intensif.

Utilisation efficace et claire

Grâce à des compartiments clairs et à une disposition flexible, les produits peuvent être placés et retirés rapidement. Cela améliore le flux de travail et accélère considérablement la préparation des plats.