Tables à pizza réfrigérées
Un établi à pizza est un établi spécialement conçu pour la fabrication de pizzas et se compose de deux parties. La partie supérieure est constituée d'une table de travail en granit sur laquelle on peut étaler la pâte, tandis que la partie inférieure comporte plusieurs espaces de rangement destinés à stocker la pâte ou d'autres ingrédients. Il existe différents types de tables à pizza. Le nombre de portes peut varier entre 2, 3 ou 4 portes. Certains plans de travail pour pizza disposent également d'une vitrine où l'on peut stocker les ingrédients nécessaires. Si vous avez des questions sur nos tables à pizza, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !
Tables de travail pour pizzas pour plus d'efficacité et de fraîcheur
Les tables de travail pour pizzas combinent un espace de stockage réfrigéré et un plan de travail pour la préparation des pizzas et autres plats. Elles offrent aux chefs un accès direct aux ingrédients, ce qui permet une préparation rapide et organisée.
Performances de refroidissement constantes pour une qualité optimale
Grâce à des compresseurs et une isolation de pointe, les ingrédients sont maintenus à une température stable. La qualité de la pâte, de la sauce et des garnitures reste ainsi optimale et les plats peuvent être préparés de manière homogène.
Conception robuste et économe en énergie
Les tables de travail pour pizzas sont fabriquées à partir de matériaux durables et d'une technologie économe en énergie. Elles sont donc adaptées à un usage professionnel intensif et à des performances durables.
Aménagement clair et flexibilité
Les compartiments et les étagères réglables permettent de ranger les ingrédients de manière organisée. Cela augmente l'efficacité dans les cuisines très fréquentées et garantit un flux de travail rapide.